Про японскую кухню, суши и т.п. Как нас дурят.
Сегодня были на 2-часовых занятиях по приготовлению суши. О-очень интересно!
Причем, интересно не только потому, чтокройка и шитье лепка и готовка. Этим мы занимались только час. Слепили нигири, суши и роллы. А потому что половину времени лектор рассказывал про то, как нас жестоко обманывают в японских ресторанах в США (ну и значит в России). И обман этот практически повсеместный. Где-то 90-95% от общего количества.
Возможно, вы удивитесь. С чего бы повар/лектор потратил половину своих занятий на раскрытие махинаций в японских ресторанах? Сейчас поймете:
( Read more... )
Причем, интересно не только потому, что
Возможно, вы удивитесь. С чего бы повар/лектор потратил половину своих занятий на раскрытие махинаций в японских ресторанах? Сейчас поймете:
( Read more... )