Poached Pears in White Wine Sauce

Соррички. Опять я со своими кастрюлями. :) Писать про остальное пока нет времени.

Вчера делал груши в винном соусе. Из необычных ингредиентов:
- ванильные бобы (vanilla beans)- они не бобы вовсе, а стручки! И внутри семена! Мелкие такие. И запах нифига не ванильный. Это я типа Америку открыл. :)
- веточки тимьяна (thyme sprigs) - вот кто бы подумал что в сладкое кладется ветка тимьяна!
- ну и прочее - веточки перечной мяты (mint sprigs), палочка корицы (cinnamon sticks) и т.п.
- и поверх этого (щас меня кто-то убьет :)) - ЦЕЛАЯ 750мл бутылка белого вина (я брал Ново Зеландское Chardonnay).

И эта адская смесь варилась 3 часа. %)



Итог? Груши удались. Они мягкие и нежные и вкусные. Соус удался - он очень ароматический и концентрированный. Лучше всего груши идут в сочетании с ванильным мороженым. Получается отпад.

Junk mail в США: Кто как отписывается от бумажной рекламы?

В ящике куча цветной бумаги ака рекламы. У кого успешный опыт избавления от макулатуры?
Например, есть различные сервисы, которые нас отписывают из списка у рекламодателей. Кто пользовался? Какие успехи? Какие альтернативы платному?



Материалы по теме:
The Best Sites, Numbers, and Forms for Banishing Junk Mail
Quick Guide to Reducing Junk Mail
Five ways to clean up your snail mail
How to Eliminate Your Unwanted Mail from Your Physical and Digital Inboxes
Unsubscribe from Catalogs